飼料原料漲價(jià)已成定局，魚(yú)粉替代再受關(guān)注
一、飼料原料漲價(jià)已成定局
目前，飼料原料不論植物蛋白還是動(dòng)物蛋白基本都大幅上漲。據(jù)相關(guān)報(bào)道，當(dāng)前我國(guó)各主要港口超級(jí)蒸氣魚(yú)粉參考報(bào)價(jià)在12800~13000元/噸附近，較上周上漲600~800元/噸左右。大宗原料方面，連豆1609合約盤(pán)中探低回升，收?qǐng)?bào)3507元/噸，產(chǎn)區(qū)報(bào)價(jià)最高大漲120元/噸。
當(dāng)前原料全面上漲，給飼料企業(yè)帶來(lái)了壓力，盡管會(huì)有一些爭(zhēng)議，但飼料漲價(jià)已成定局，只是漲價(jià)的時(shí)間、范圍和幅度問(wèn)題。隨著水產(chǎn)旺季的到來(lái)，飼料需求量的增加，對(duì)于養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)，飼料原料漲價(jià)絕不是一個(gè)利好消息。
二、魚(yú)粉應(yīng)用現(xiàn)狀
魚(yú)粉具有蛋白質(zhì)含量高、富含動(dòng)物必需氨基酸、容易被動(dòng)物消化吸收等特點(diǎn)，因此，魚(yú)粉作為水產(chǎn)飼料的主要蛋白源具有特殊的優(yōu)勢(shì)。然而，魚(yú)粉不僅是水產(chǎn)飼料中價(jià)格最高的原料，也是市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)最大的原料。
近年來(lái)，隨著水產(chǎn)品需求量的日益增加，養(yǎng)殖規(guī)模的逐漸擴(kuò)大，魚(yú)粉的需求量呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)之勢(shì)。然而全球漁業(yè)自然資源的衰退導(dǎo)致世界魚(yú)粉產(chǎn)量逐年下降，魚(yú)粉供應(yīng)矛盾日益突出。我國(guó)年均進(jìn)口魚(yú)粉約100萬(wàn)t，魚(yú)粉供應(yīng)的數(shù)量和價(jià)格對(duì)我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的效益影響頗大。尋找價(jià)格低廉、來(lái)源豐富的飼料蛋白源來(lái)替代魚(yú)粉具有重要的意義。
三、替代魚(yú)粉的原料應(yīng)具備的條件
第一，成本優(yōu)勢(shì)。
第二，不影響水產(chǎn)動(dòng)物的生長(zhǎng)，即采食和生長(zhǎng)速度，餌料系數(shù)都要不受影響甚至更優(yōu)。而飼料的消化率受兩個(gè)因素決定：一是飼料原料的可消化性，另一個(gè)是動(dòng)物的消化力，即腸道健康。
第三，品質(zhì)易控制。魚(yú)粉作為飼料原料中摻假比例最高的原料，品控難度大，因此作為魚(yú)粉替代品必須具備易品控的條件。
福邦酵母水解物NX101最為一種功能性蛋白原料，具有可工業(yè)化生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)，并能通過(guò)工藝改進(jìn)，優(yōu)化生產(chǎn)成本，具備成本優(yōu)勢(shì)。
而且，NX101品控難度低，有助于穩(wěn)定飼料品質(zhì)。
那么，NX101在替代魚(yú)粉后是否影響水產(chǎn)動(dòng)物的生長(zhǎng)?請(qǐng)看以下試驗(yàn)研究。
四、NX101在部分替代魚(yú)粉方面的研究
試驗(yàn)名稱(chēng)：NX101部分替代魚(yú)粉后對(duì)凡納濱對(duì)蝦生長(zhǎng)性能的影響研究
試驗(yàn)動(dòng)物：凡納濱對(duì)蝦初始體重為 0.63±0.01g，每個(gè)處理3個(gè)重復(fù)，每個(gè)養(yǎng)殖桶飼養(yǎng)30尾對(duì)蝦。
試驗(yàn)期：56天
添加量：用2.5%的NX101替代2%的魚(yú)粉
試驗(yàn)結(jié)論：以上試驗(yàn)數(shù)據(jù)表明用NX101部分替代魚(yú)粉不會(huì)影響對(duì)蝦的生長(zhǎng)性能，并能降低配方成本。NX101的最適添加量為2.5~5%，用NX101替代魚(yú)粉的比例為5:4(NX101 : 魚(yú)粉)。
