農業部公布2015年下半年畜禽及蜂產品藥物殘留 抗生素殘留有所好轉 但蜂產品無一幸免
作者：若南 來源：中國飼料行業信息網
農業部2月17日公布了2015年下半年畜禽及蜂產品藥物殘留檢測結果，共檢測9種畜禽樣品共7000批次，檢測22種藥物，不合格樣品6批，合格率為99.91%;蜂產品共檢測370批，6種藥物，合格率92.7%，6種藥物在27批蜂產品中都有檢出，無一幸免。
與上半年對比，2015上半年共檢測畜禽產品6201批，22種藥物，不合格樣品5批，合格率為99.92%，具體對比結果見下表：
從表中可以看到，下半年與上半年相比，首先，檢測數量增加近800批，合格率降低了0.01%;其次，下半年所檢測的生鮮乳制品沒有不合格;再來看豬肉制品，上半年豬肉中檢測出的是呋喃唑酮和磺胺二甲嘧啶，下半年檢測出的是氟喹諾酮類，所檢測出的藥物種類截然不同，說明這幾種藥物在生豬飼養上都有在用;對于雞肉制品，上半年是尼卡巴嗪，下半年是氟喹諾酮，且在廣東、江蘇、上海三大城市均檢測出;最值得一提的是，下半年檢測的6批藥物殘留不合格全部是氟喹諾酮類，包括恩諾沙星和環丙沙星均屬于喹諾酮類抗生素，可見在畜禽產品中喹諾酮類抗生素使用之廣泛，此外，下半年不合格的6批畜禽產品，分別是3批豬肉和3批雞蛋，上半年雞蛋檢測均合格。
下半年公布的370批蜂產品，有27批不合格，檢測氯霉素、磺胺類、氟喹諾酮類、硝基咪唑類、硝基呋喃類代謝物、四環素類6種藥物，均有檢出，其中氯霉素超標2批，四環素類超標1批，氟喹諾酮類超標9批，磺胺類超標4批，硝基呋喃類代謝物超標4批，硝基咪唑類超標7批;一方面由于我國對于蜂產品的標準大多為國家推薦性的標準，并無強制性的標準，再者，蜂群致病，蜂農濫用抗生素導致藥殘超標，因此我國蜂產品出口最大的限制因素就是藥殘超標，看來國家要加強對蜂產品強制性標準的制定與實施。
