春節過后,探親流、務工流、衡水各高中開學流、封道流……衡水服務區廣場是天天爆滿,日均車流量在6000輛以上,全體員工齊心協力,有效應對,化解了一個又一個客流高峰,經營收入也是節節攀升,迎來了開門紅。 一是各崗位員工儲備充足,短期寒假工和員工補班相結合,合理安排員工補班時間,保證重點時段服務人員充足;二是廣場入口增派保安人員,加大車輛疏導力度,充分利用廣場車位,讓車輛停放有序,確保安全和暢通;三是各崗位職工加快收銀、理貨、收盤、洗盤、發盤、上菜等各環節運轉速度,縮短客人等待和流動時間;四是繁忙時段廣場設置臨時外賣亭,出售方便面、火腿和純凈水等方便食品,滿足客人需求;五是貨源儲備充足,在節前備足貨源的前提下,積極和鮮活類供貨商溝通,及早送貨,滿足司乘人員不同口味需求;六是是做好延伸服務工作,問詢處24小時為司乘免費提供應急藥品和咨詢服務,及時為司乘人員排憂解難;七是增加保潔人員確保廣場、如廁環境衛生干凈整潔;八是嚴格值班和巡查巡檢制度,及時解決各類突發事件。
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