為繼續深化降本增效、創新創效的工作,祿發總公司在部分服務區超市內開創了“超市+簡餐”的新模式。通過10余天的運行,服務區的餐飲在顧客滿意度以及經營收益方面都取得了顯著的成效。 據了解,“超市+簡餐”的餐飲新模式是針對車流量較少、季節分明的高速公路服務區的。太行山高速武安西、黃帝城、小五臺山服務區,曲港高速博野服務區,承秦高速承德、寬城6對服務區做為試點于6月底率先開展。簡餐種類豐富,有面條、蓋飯、蒸餃等眾多品種,其方便、快捷、衛生、美味的特點受到了司乘的好評。 在經營收益方面,祿發總公司通過數據對比顯示,先行試點的6對服務區全部實現了餐飲業態扭虧為盈。 |