食品安全重于泰山,為進一步加強曲陽停車區食品安全監管工作,消除曲陽停車區食品安全隱患,杜絕食品安全事故發生,確保廣大司乘的飲食安全,曲陽停車區經理對超市、面館、餐廳、內部食堂及外包單位的食品安全開展了專項檢查工作。 此次檢查的重點,一是從業人員健康證持證情況;二是食品的入、出庫記錄、驗收記錄、生產日期、索證索票等情況;食品安全生產的操作環境和衛生情況;三是餐飲部門的48小時食品留樣情況和食材儲存情況。在檢查過程中的同時,還對食品經營者進行《食品安全法》宣傳,強化職工對食品安全的責任意識,并將“食品安全重于泰山”的理念深入人心。 |